タグ：食中毒

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  • 2022/7/19
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2022/07/19【腸管出血性大腸菌：O121】税務大学校で集団食中毒、Ｏ１２１検出も…食堂を営業停止処分　千葉・船橋　／千葉県

  千葉県船橋市は１８日、同市行田の税務大学校東京研修所の食堂で食事をした１８～２２歳の寮生１３人が下痢や血便などの症状を訴え、そのうち５人と調理者２人の計７人から食中毒の原因となる腸管出血性大腸菌Ｏ１２１が検出されたと…
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  • 2022/7/18
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  2022/07/18【腸管出血性大腸菌：O121】千葉・船橋の税務大学校研修所で食中毒　／千葉県

  千葉県船橋市は１８日、同市行田の税務大学校東京研修所の少なくとも１３人の寮生が食中毒症状を訴え、発症者の便や研修所の給食などから腸管出血性大腸菌Ｏ１２１（ＶＴ２）が検出されたと発表した。市保健所は研修所で提供された給…
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  • 2022/7/14
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  2022/07/14【カンピロバクター：食中毒】　要注意　近年最も多い「食中毒」の原因…「カンピロバクター」の恐ろしさ

  ■鶏肉のささみ寿司による食中毒 愛媛県松山市で、ラーメン店を利用した客19人が食中毒を発症したことが報道された。この店では生に近い鶏肉を提供しており、発症者の便からはカンピロバクターが検出されたとい…
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  • 2022/7/14
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  2022/07/14【アニサキス：寄生虫】飲食店でアニサキス食中毒　原因はシメサバ、アジの薬味あえか　広島市2日連続の発表　／広島県

  広島市は市内の飲食店で11日、鮮魚介類を生で食べた1人が腹痛や吐き気を訴え、医療機関でアニサキスが摘出されたと発表しました。市は原因の食品として、シメサバ、またはアジの薬味あえを挙げています。 広島市により…
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  • 2022/7/14
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  2022/07/14【カンピロバクター：食中毒】群馬県草津町の飲食店で焼き肉食べた11人が食中毒　カンピロバクターを検出　／群馬県

  群馬県は14日、群馬県草津町の飲食店が提供した食事を原因とする食中毒が発生したと発表した。吾妻保健所管内に住む12～14歳の男性11人が下痢や発熱、腹痛などの症状を訴えたが、全員が入院せず快方に向かっている。症状を訴…
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  • 2022/7/14
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  2022/07/14【カンピロバクター：食中毒】丸亀市の焼き鳥店で食中毒 ３日間の営業停止処分　／香川県

  ７月８日に丸亀市の焼き鳥店で食事をした男性９人が下痢や腹痛を訴えたことなどから、保健所は焼き鳥店の食事が原因の食中毒と断定し、店を１４日から３日間の営業停止処分としました。 営業停止処分を受けたのは、丸亀市…
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  • 2022/7/13
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  2022/07/13【カンピロバクター：食中毒】山鹿市の飲食店で食中毒　２日間営業停止　／熊本県

  県は、山鹿市平山にある飲食店『地どり庵　三蔵』で食事した男性４人が食中毒になったとして、１３日まで２日間の営業停止処分としました。 県によりますと、６月２６日に食事した６人の男性のうち４人が下痢や発熱などの…
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  • 2022/7/13
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  2022/07/13【カンピロバクター：食中毒】加熱不足の“鶏肉”で食中毒か 4人が下痢・発熱　／熊本県

  男性4人が食中毒。 鶏肉やレバーの加熱が不十分だった可能性があるという。 営業停止処分を受けたのは、熊本・山鹿市にある飲食店「地どり庵・三蔵」。 県によると、6月26日にこの店で食事をし…
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  • 2022/7/12
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  2022/07/12【食中毒】夏のお弁当の食中毒を防ぐコツ。「生野菜で仕切る」はNGだった

  気温と湿度が上がってくると、食中毒のリスクも上がります。安心しておいしく食べられるお弁当づくりのコツを、料理家・上田淳子さん、日本防菌防黴学会・上田成子さんに教えてもらいました。 ■傷みにくいお弁当づく…
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  • 2022/7/12
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  2022/07/12【ノロウイルス：食中毒】34人が食中毒の症状訴える 山梨県の2カ所の斎場　／山梨県

  山梨県の斎場でノロウイルスによる食中毒が発生し、34人が下痢などの症状を訴えた。 食中毒が発生したのは、山梨県の2カ所の斎場で、食事を食べた20代から80代の男女、あわせて34人が下痢や嘔吐(おうと)の症状…