タグ：食中毒

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  • 2018/11/13
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2018/11/13【食中毒】なぜ見分けられなかったのか？老舗旅館が「出汁」と「洗浄剤」を間違え宿泊客に提供　／長野県

  洗浄剤が混入した「お茶漬け」を宿泊客に提供 毎年、多くの観光客で賑わう長野県の温泉郷・蓼科にある、老舗温泉旅館「蓼科親湯温泉」で夕食を食べた40代から70代の男女が3人、のどの痛みや舌のしびれなどを訴え、11月9…
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  • 2018/11/11
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2018/11/11【食中毒】だし汁と間違い…洗浄剤入りお茶漬け提供　長野の旅館で３人食中毒　／長野県

  長野県は１１日、同県茅野市の旅館「蓼科　親湯温泉」で９日の夕食に除菌洗浄剤が混入したお茶漬けが誤って提供され、食べた埼玉県の４０～７０代の男女３人がのどの痛みや舌のしびれなどを訴える食中毒があったと発表した。全員が快方…
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  • 2018/11/10
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  2018/11/10【クドア・セプテンプンクタータ】ヒラメを食べて食中毒！？見えない寄生虫が引き起こす「クドア症」とは

  どんな料理にしても絶品で、いくらでも食べたくなる高級魚のヒラメ。しかしながら、近年ではヒラメを食べて下痢や嘔吐を起こす食中毒被害が報告されているのをご存知だろうか。今回はヒラメに潜む寄生虫が引き起こす「クドア症」につい…
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  • 2018/11/8
  • 公衆衛生, 感染症ニュース, 有毒食物, 海外感染症

  2018/11/08【広東住血線虫】触らないで！　「広東住血線虫」に注意　アフリカマイマイなどに寄生　豪でナメクジ食べ男性死亡

  オーストラリアで8年前にふざけてナメクジを食べ、寄生虫「広東住血線虫（かんとんじゅうけつせんちゅう）」が原因で髄膜脳炎を発症し、昏睡（こんすい）状態に1年以上陥り、体にまひが残った20代後半の男性が2日、亡くなった。広…
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  • 2018/11/6
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2018/11/06【赤痢菌】集団赤痢患者９８人に　山梨・身延、調査で１５人増　／山梨県

  山梨県は５日、同県身延町の宿坊などで食事した人に発症した赤痢菌による集団食中毒の患者数が、１０月３０日までに判明していた８３人から１５人増え、計９８人となったと発表した。その後の調査で明らかになった。 県は、宿坊…
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  • 2018/11/2
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  2018/11/02【旋毛虫】ローストしたクマ肉を食べて旋毛虫症に　ジビエのブームの陰でリスク高まる感染症

  クマの肉を食べたことで旋毛虫症を発症した事例が、相次いで3例発生したことが報告された。いずれも同じ1頭のクマの肉が原因食品で、うち2例はローストして食べ、1例はカツにして食べていた。 市立札幌病院感染症内科の児玉…
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  • 2018/10/31
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2018/10/31【赤痢菌】山梨宿坊など１５カ所で食中毒　３３都道府県の８３人集団が赤痢　／山梨県

  山梨県身延町の宿坊を中心とする町内計１５カ所の施設で今月１日から６日にかけて食事をした複数の利用客が食中毒症状を訴え、便から赤痢菌が検出されたことが３０日、県への取材で分かった。症状などから、患者は３３都道府県の１０代か…
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  • 2018/10/31
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  2018/10/31【アニサキス】５０代女性が食中毒　サンマ刺し身でアニサキス　／茨城県

  茨城県生活衛生課は３１日、自宅で調理したサンマの刺し身を食べた同県日立市の５０代の女性が、食中毒による腹痛を訴えたと発表した。 女性の胃から寄生虫のアニサキスが摘出され、日立保健所はサンマが原因の食中毒と断定した。…
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  • 2018/10/30
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2018/10/30【ノロウイルス】１１人が食中毒　郡山のすし店　／福島県

  郡山市保健所は２９日、同市細沼町の「鮨家だるま」で食事をした２４～６７歳の男女１１人が吐き気などの症状を訴え、調査の結果、ノロウイルスによる食中毒と断定したと発表した。 保健所は同店に２９～３１日の３日間、営業停止…
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  • 2018/10/30
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2018/10/30【赤痢菌】山梨・身延の赤痢菌食中毒、食材業者を断定　患者８３人に　／山梨県

  今月２、３日、山梨県身延町の宿坊で夕食をとった４２人が発症した赤痢菌の食中毒について、山梨県衛生薬務課は２９日、同町身延の魚介類販売業「魚市」が納入した食材が原因と断定した。県は２９日から衛生確保が確認されるまでの間、同…