タグ：食中毒

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  • 2018/7/6
  • 感染症ニュース, 集団食中毒

  2018/07/06【カンピロバクター】姫路の居酒屋で食中毒続く　／兵庫県

  【カンピロバクター】姫路の居酒屋で食中毒続く　／兵庫県 姫路市は４日、同市飾磨区中島の居酒屋「串かつ　かえで」で６月２５日に飲食した男女４人（２１～３８歳）が腹痛などの症状を訴え、全員から食中毒の原因菌のカンピロバ…
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  • 2018/7/5
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒

  2018/07/05【食中毒】刑務所内で調理の給食、受刑者６２１人が食中毒　／京都府

  【食中毒】刑務所内で調理の給食、受刑者６２１人が食中毒　／京都府 京都市保健所は４日、京都刑務所（京都市山科区）内で調理された給食を食べた男性受刑者６２１人が下痢や腹痛などの症状を訴えたと発表した。給食が原因の食中…
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  • 2018/7/4
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒

  2018/07/04【食中毒】京都刑務所で６２１人が食中毒　調理場を３日間使用停止　／京都府

  【食中毒】京都刑務所で６２１人が食中毒　調理場を３日間使用停止　／京都府 京都市保健所は４日、京都刑務所（京都市山科区）の男性受刑者６２１人が食中毒になったと発表した。６月下旬に腹痛や下痢の症状があったが、いずれも…
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  • 2018/7/3
  • 感染症ニュース, 研究報告, 衛生管理

  2018/07/03【衛生管理】「正しい手洗い」９７％の確率で不合格、食中毒の原因にも　米調査　／アメリカ

  【衛生管理】「正しい手洗い」９７％の確率で不合格、食中毒の原因にも　米調査　／アメリカ 調理や食事前の手洗いは一見単純なように思えるが、実は９７％の確率で、消費者は正しい手洗いができていない――。米農務省の調査でそ…
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  • 2018/7/1
  • 感染症ニュース, 集団食中毒

  2018/07/01【食中毒】同じ料理を食べたのになぜ！？　食中毒に「なる人」「ならない人」のポイント

  【食中毒】同じ料理を食べたのになぜ！？　食中毒に「なる人」「ならない人」のポイント 食中毒が気になる季節を迎えた。例年、この時期には集団食中毒のニュースを見聞きするようになる。しかし、同じものを食べても、食中毒にな…
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  • 2018/7/1
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒

  2018/07/01【アニサキス】高岡のスーパーでアニサキス食中毒　／富山県

  【アニサキス】高岡のスーパーでアニサキス食中毒　／富山県 県は三十日、高岡市中曽根のスーパー「バロー中曽根店」で買ったカツオの刺し身を食べた四十代の女性が、寄生虫アニサキスによる食中毒になったと発表した。女性は腹痛…
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  • 2018/6/29
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒

  2018/06/29【病原性大腸菌：O6】受刑者ら２４９人食中毒　宮城刑務所で調理の食事食べる　／宮城県

  【病原性大腸菌：O6】受刑者ら２４９人食中毒　宮城刑務所で調理の食事食べる　／宮城県 宮城刑務所（仙台市若林区）で調理された食事を食べた３施設の受刑者ら２４９人が、下痢や腹痛を訴えた。市と刑務所が２８日に発表した。…
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  • 2018/6/28
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒

  2018/06/28【食中毒】宮城刑務所　集団食中毒　２４９人が下痢や腹痛　／宮城県

  【食中毒】宮城刑務所　集団食中毒　２４９人が下痢や腹痛　／宮城県 仙台拘置支所１８人と東北少年院３人も 仙台市は２８日、宮城刑務所（同市若林区）で調理した食事を食べた受刑者ら２４９人が集団食中毒を発症したと発…
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  • 2018/6/28
  • 感染症ニュース, 流行情報, 衛生管理

  2018/06/28【黄色ブドウ球菌】おにぎり食中毒の黒幕　「黄色ブドウ球菌」について専門家に詳しく教えてもらいました　水分×適温×塩分で毒素を作りやすくなるんです

  【黄色ブドウ球菌】おにぎり食中毒の黒幕　「黄色ブドウ球菌」について専門家に詳しく教えてもらいました　水分×適温×塩分で毒素を作りやすくなるんです おにぎりによる食中毒の原因ナンバーワンという黄色ブドウ球菌。石鹸で手…
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  • 2018/6/27
  • 感染症ニュース, 集団食中毒

  2018/06/27【カンピロバクター】姫路の居酒屋で食中毒　／兵庫県

  【カンピロバクター】姫路の居酒屋で食中毒　／兵庫県 姫路市は２６日、同市駅前町の居酒屋「げんか酒馬」で１５日に飲食した大学生の男性客６人（２１～２３歳）が下痢などの症状を訴え、検査した４人全員から食中毒の原因菌のカ…