タグ：食品衛生

• 
  • 2018/3/20
  • 感染症ニュース, 衛生管理

  2018/03/20【アニサキス】食中毒事件の発生　／兵庫県

  【アニサキス】食中毒事件の発生　／兵庫県 概要 平成30年3月19日（月曜）、市民から神戸市保健所西部衛生監視事務所に「3月16日（金曜）に市内の飲食店を利用したところ、3月17日（土曜）未明より腹痛を呈し、…
• 
  • 2018/3/20
  • 感染症ニュース, 集団食中毒

  2018/03/20【ノロウイルス】子どもら１５人が料理食べ食中毒　水口のスーパー　／滋賀県

  【ノロウイルス】子どもら１５人が料理食べ食中毒　水口のスーパー　／滋賀県 県は十九日、甲賀市水口町水口のスーパー「バロー水口店」の総菜コーナーで、十日に調理されたオードブル料理などを食べた男女十五人が下痢や発熱の症…
• 
  • 2018/3/13
  • 感染症ニュース, 衛生管理

  2018/03/13【食中毒】飲食店で食中毒が発生しやすい７つのポイントと予防３原則

  【食中毒】飲食店で食中毒が発生しやすい７つのポイントと予防３原則 2017年には惣菜店からO157による集団食中毒で死者が発生し、大きく報道された。しかし実際は、国内で最も多く食中毒が発生している場所は飲食店である…
• 
  • 2018/3/10
  • 感染症ニュース, 海外感染症

  2018/03/10【寄生虫】生肉食べた男性、脳から寄生虫30匹―中国　／中国

  【寄生虫】生肉食べた男性、脳から寄生虫30匹―中国　／中国 2018年3月7日、貴州都市報は、貴州省に住む男性の脳内から大量の寄生虫が見つかり、手術によって30匹あまりが摘出されたと報じた。 貴州省に住む46…
• 
  • 2018/3/7
  • 感染症ニュース, 流行情報, 海外感染症

  2018/03/07【リステリア菌】南アフリカの食品加工会社から食中毒菌　１８０人死亡　／南アフリカ

  【リステリア菌】南アフリカの食品加工会社から食中毒菌　１８０人死亡　／南アフリカ 食中毒の原因となるリステリア菌の感染が南アフリカで広がっている。昨年からの約１年間で約９５０件発生し、約１８０人が死亡するなど過去最…
• 
  • 2018/3/6
  • 感染症ニュース, 海外感染症, 衛生管理

  2018/03/06【リステリア菌】リステリア菌で１８０人死亡、加工肉が発生源　／南アフリカ

  【リステリア菌】リステリア菌で１８０人死亡、加工肉が発生源　／南アフリカ 南アフリカでリステリア菌を原因とする食中毒のために、この１年あまりで１８０人が死亡している。同国保健省は、国内で製造されたソーセージが原因だ…
• 
  • 2018/3/5
  • 感染症ニュース, 海外感染症, 衛生管理

  2018/03/05【サルモネラ】サラダチキンでサルモネラ食中毒 全米65人が感染 28人入院　／アメリカ

  【サルモネラ】サラダチキンでサルモネラ食中毒 全米65人が感染 28人入院　／アメリカ ダイエット効果があるとして、昨年爆発的にヒットしたサラダチキン。蒸したムネ肉を真空パック詰めした商品がスーパーやコンビニエンス…
• 
  • 2018/2/28
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒

  【黄色ブドウ球菌】輸入サラミから基準値超の黄色ブドウ球菌検出、横浜市が回収命令　／神奈川県

  【黄色ブドウ球菌】輸入サラミから基準値超の黄色ブドウ球菌検出、横浜市が回収命令　／神奈川県 横浜市にある業者が輸入したサラミから基準値を超える黄色ブドウ球菌が検出され、市は輸入業者に対し、回収を命じました。 …
• 
  • 2018/2/22
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒

  【リステリア】コストコ ハム詰め合わせから「リステリア菌」検出 回収へ

  【リステリア】コストコ ハム詰め合わせから「リステリア菌」検出 回収へ 大型量販店コストコが、全国8店舗で先月末から今月にかけて販売したイタリア製のハムとサラミの詰め合わせから、食中毒を引き起こすおそれがある「リス…
• 
  • 2018/2/6
  • 感染症ニュース, 集団食中毒

  2018/02/06【ノロウイルス】ノロウイルスで食中毒、弁当食べた１０７人発症　／東京都

  【ノロウイルス】ノロウイルスで食中毒、弁当食べた１０７人発症　／東京都 仕出し弁当で１０７人が食中毒に。ノロウイルスが原因と判明しました。 東京都によりますと、先月３１日、葛飾区内の会社から「仕出し弁当を前日…