タグ：ジャガイモ

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  • 2021/7/22
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  2021/07/22【食品衛生】家庭菜園で要注意！じゃがいもの「芽」や「皮」が食中毒の原因に

  身近な食材・じゃがいもに含まれる有毒物質「ソラニン」 梅やあんずなどの種子や未熟な果実は、もともと有毒な物質を持っているというお話しをしました（『未熟な「梅」や「あんず」には危険も!?身近な果物に潜む食中毒を知ろう』参…
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  • 2018/4/11
  • 感染症ニュース

  2018/04/11【食中毒】野菜に似た毒草誤食が多発　１０年で５００人、死亡７人　緑色に変色したジャガイモにも注意

  【食中毒】野菜に似た毒草誤食が多発　１０年で５００人、死亡７人　緑色に変色したジャガイモにも注意 消費者庁は１１日、家庭菜園や野草採りなどで、イヌサフランやスイセンなどの毒草を誤って食べる事故が多発しているとして、…
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  • 2017/7/21
  • 感染症ニュース, 流行情報

  2017/07/21【食中毒】小学校で栽培したジャガイモで食中毒、なぜ起こりやすい？

  【食中毒】小学校で栽培したジャガイモで食中毒、なぜ起こりやすい？ ANNによれば、7月14日、広島県安芸高田市の小学校で、校内の畑で収穫したジャガイモによる食中毒が発生。 教師・児童ら17人がジャガイモをゆで…
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  • 2017/7/14
  • 感染症ニュース, 集団食中毒

  2017/07/14【食中毒】ジャガイモで食中毒　広島の小学校、９人搬送　／広島県

  【食中毒】ジャガイモで食中毒　広島の小学校、９人搬送　／広島県 広島県安芸高田市は１４日、市立来原小の授業で、ゆでたジャガイモを食べた小６の男女９人が吐き気や腹痛などの食中毒の症状を訴え、病院に搬送されたと発表した…
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  • 2017/6/30
  • 感染症ニュース, 集団食中毒

  2017/06/30【食中毒】育てたジャガイモ食べ児童２２人食中毒　豊田の小学校　／愛知県

  【食中毒】育てたジャガイモ食べ児童２２人食中毒　豊田の小学校　／愛知県 愛知県豊田市は３０日、学校内で育てたジャガイモを２９日に食べた市立山之手小の６年生２２人が、吐き気や腹痛、頭痛の症状を訴えたと発表した。 …
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  • 2017/6/26
  • 感染症ニュース, 研究報告, 集団食中毒

  2017/06/26【食中毒】刺身は何歳からOK? 子どもが食中毒を引き起こしがちな食べ物とその対策

  【食中毒】刺身は何歳からOK? 子どもが食中毒を引き起こしがちな食べ物とその対策 ハチミツを食べてボツリヌス菌による食中毒を起こしてしまうように、赤ちゃんや子どもが摂取する時に注意すべき食べ物があります。特にどんな…
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  • 2017/3/15
  • 感染症ニュース, 集団食中毒

  2017/03/15【食中毒】家庭菜園のジャガイモで食中毒！？ 注意すべきポイントとは？

  【食中毒】家庭菜園のジャガイモで食中毒！？ 注意すべきポイントとは？ ジャガイモの芽に毒があるという話を聞いたことがある人は多いと思います。でも毒があるのは芽の部分だけではないことをご存知でしょうか。さらに、ジャガ…