2021/09/25【食品衛生】タマゴの賞味期限は、事実上の「消費期限」？…日本ならではの特殊事情

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- 2021/9/25
- 感染症ニュース, 食品衛生
2021/09/25【食品衛生】タマゴの賞味期限は、事実上の「消費期限」？…日本ならではの特殊事情

タマゴの賞味期限は、事実上「消費期限」？多くの食品が生菌数(一般生菌数)、つまりいろいろな菌をひっくるめた数を指標としているのと比べて、変わり種として挙げられるのが、卵である。卵は「保存がきく食品」に分類されるため、…
- 2019/7/5
- 感染症ニュース, 衛生管理, 院内感染, 集団感染, 集団食中毒, 食品衛生
2019/07/05【サルモネラ】入院患者30人超が「サルモネラ菌」に感染　一時意識不明の患者も　丸亀市　／香川県

今年5月以降、香川県丸亀市の病院で入院患者30人以上がサルモネラ菌に感染していたことがわかりました。中には、一時、意識不明となった患者もいました。丸亀市の香川労災病院で、今年5月以降、発熱や下痢を訴える入院患者が現れ…
- 2019/6/26
- 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生
2019/06/26【黄色ブドウ球菌】園児ら７２人嘔吐　卵サンドで食中毒か　京のパン店営業停止　／京都府

京都市保健所は２５日、市内の幼稚園で提供された卵サンドなどを食べた１～６歳の園児と教諭計７２人が、食中毒の症状を発症したと発表した。全員軽症で、ほぼ回復しているという。保健所によると、園児ら２３７人は１７日昼、山科区…

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2017-8-7

学術雑誌「医療看護環境学」を創刊致しました！

学術雑誌「医療看護環境学」を創刊致しました！どうぞご利用ください！医療看護環境学の目的 …
2021-4-1

感染症ガイドMAP

様々な感染症情報のガイドMAPです下記のガイドを参考に、情報をお調べください。感染症.com…
2021-4-1

感染症.comのご利用ガイドMAP

一緒に問題を解決しましょう！お客様の勇気ある一歩を、感染症.comは応援致します！当サイトを…
2022-9-1

感染対策シニアアドバイザー2022年改訂版のお知らせ

感染対策シニアアドバイザーを2022年版に改訂しました！感染対策の最前線で働く職員の…