タグ：牛乳

• 
  • 2021/12/8
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/12/08【食中毒】給食の牛乳に異臭、12人が腹痛「ヨーグルトのような味」　／大阪府

  大阪市教育委員会は8日、市立小学校3校から、給食で提供した牛乳について、「味やにおいに異変がある」との訴えがあったと発表した。原因は調査中だが、給食後に児童12人が腹痛や吐き気などを訴えたという。 市教委に…
• 
  • 2021/8/2
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/08/02【食中毒：下痢原性大腸菌】富山1896人集団食中毒　牛乳製造元の営業禁止処分解除　市保健所　／富山県

  富山市の小中学校や保育施設で6月17日に発生した集団食中毒で、市保健所は2日、原因となった牛乳を製造した内田乳業（同市四方）への営業禁止処分を解除した。再発防止策が講じられ、製品の安全性も確認されたため。本格的な生産開始…
• 
  • 2021/7/29
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/07/29【食中毒：下痢原生大腸菌】牛乳の大腸菌が原因　機械故障で混入　富山の集団食中毒　／富山県

  6月に富山市内の小中学校などで起きた集団食中毒の原因について、市保健所は、給食で出された牛乳に含まれていた下痢原性大腸菌と推定されるとの調査結果をまとめた。製造業者の設備の故障が理由とみられるという。 牛乳は富山市の「…
• 
  • 2021/7/28
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/07/28【食中毒】下痢原性大腸菌が原因　国内初か　富山の牛乳食中毒　市保健所　／富山県

  ６月、富山市内の小中学校や保育施設で発生した食中毒で、市保健所は２８日、牛乳に含まれていた下痢原性大腸菌が原因とみられると報告した。下痢原性の大腸菌による集団食中毒はこれまで記録がなく、国内初とみられる。 国や県の研究…
• 
  • 2021/7/28
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/07/28【食中毒】牛乳飲んだ小中学生など約1900人の食中毒 原因は大腸菌か 富山　／富山県

  6月に富山市内で学校給食などの牛乳を飲んだ小中学生など、合わせておよそ1900人が下痢や腹痛などの症状を訴えた集団食中毒で、富山市保健所は、原因は大腸菌と推定されると明らかにしました。 富山市では6月17日以降、小中学…
• 
  • 2021/7/28
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/07/28【食中毒】給食の牛乳で小中学生ら1896人食中毒…原因物質「下痢原生大腸菌」と推定 温度センサー等正常作動せず　／富山県

  富山市保健所による専門家会議が28日開かれ、先月、富山市の小中学校などで起きた牛乳による集団食中毒の原因は「下痢原性大腸菌」と推定されると報告されました。 会議では、国立医薬品食品衛生研究所の調査結果が報告され、患者の…
• 
  • 2021/7/1
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/07/01【食中毒】児童ら1200人超症状…牛乳での食中毒 原因物質特定できない可能性も 業者の措置解除条件とりまとめへ　／富山県

  先月の給食の牛乳による集団食中毒を受けて、富山市は1日、専門家会議を開き、営業禁止となっている業者への措置を解除する条件などについて、今月末までに取りまとめることにしました。 ＊リポート「子ども達の食中毒から2週間が経…
• 
  • 2021/6/23
  • 感染症ニュース, 研究報告, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/06/23【食中毒】児童ら1200人余が食中毒症状…原因の牛乳から『大腸菌群』 検出時点で回収対象で「衛生管理は不十分」　／富山県

  富山市の小中学校や保育施設で1200人あまりが食中毒症状を訴えた問題で、富山市保健所は23日、原因となった牛乳から大腸菌群が検出されたことを明らかにしました。 23日開かれた富山市議会の厚生分科会委員会で、保健所の職員…
• 
  • 2021/6/22
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/06/22【食品衛生】洗浄状況等を確認…給食の牛乳で発生した集団食中毒 原因となった製造業者“以外”の業者に緊急の立入調査　／富山県

  給食で出された牛乳によって富山市の小中学校と保育施設で食中毒が発生したことを受け、富山市保健所は、原因となった製造業者以外の市内3つの業者への緊急の立ち入り調査を行いました。 緊急の立ち入り調査は、再発防止を徹底しよう…
• 
  • 2021/6/21
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/06/21【食中毒：下痢原生大腸菌】新たに149人欠席・早退…『給食用牛乳で食中毒』製造工程は 洗浄不十分との指摘に社長「毎日していた」　／富山県

  先週、給食で出された牛乳によって富山市の小中学校と保育施設で食中毒が発生。 21日も16校で合わせて149人が欠席または、早退をしていることがわかりました。食中毒の原因となった牛乳は、どのような工程で作られていたのか…。…